清明时节雨纷繁
清明时节雨纷繁。<\/strong>4月5日，也便是明日，便是我国四大传统节日之一——清明节<\/strong>了。清明，是思念故人，祭祀祖先的日子，在这一天，人们回家，给过世的亲人上坟，祭祀，送去纸钱，并请求祖先维护家人。<\/p>
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在清明这天，除了上坟，祭祀先祖外，还有一些其他的考究，这是老祖宗几千年下来留下的智慧结晶。其中有一个传统便是——1不动、2不讲、3要吃。做好这3点，霉运走，好运来，安全又健康。你了解这些风俗吗？<\/p>
一不动——不动土<\/p>
动土，是一件大事，需求符合有利地势、有利地势、人和，不行随意而为，假如动土时刻没选好，将会对将来发生严重的影响。清明节前后，一般以为阴气较重，宜修整坟墓，不宜动土建房。<\/p>
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二不讲<\/p>
1、不说晦气话：假如有听过老一辈在祭祀时念过的话，就会发现，他们会说许多的吉利话，可是不会说不吉利的话。由于传统以为，求什么得什么，说了不吉利的话，会对日子带来不吉利。<\/p>
2、不说对错：清明是祭祖的时节，这时，人要一身轻松，不要带有戾气，才干更好得到老祖宗的保佑。因而，不要去说他人对错，由于这会给身体带来戾气。<\/p>
三要吃<\/p>
1、青团<\/strong><\/p>
清明节又称“寒食节<\/strong>”，在这一天，要禁火吃寒食，因而，人们用当季新鲜食材青艾做成青团，提早备好果腹。<\/p>
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资料：艾叶100克，糯米粉450克，粘米粉150克，小苏打3克，花生50克，芝麻50克，白砂糖70克，红糖50克。<\/p>
1、艾叶清洗洁净，再放入清水中浸泡，参加1克小苏打，浸泡30分钟。然后清洗5遍。锅里烧开水，水开后关火，放入1克小苏打，再放入艾叶，焯至变软，马上捞出，泡入凉水中，搓洗2遍，沥干水分。<\/p>
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2、花生放入烤箱，180度烤10分钟。芝麻放入烤箱，180度烤5分钟。烤好后，把花生和芝麻打碎，拌和均匀，再放入白砂糖、红糖、猪油，拌和均匀。<\/p>
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3、艾草放入破壁机中，参加400ml水，再加40克白砂糖，打成泥，再参加2克小苏打，拌和均匀，再放入糯米粉和粘米粉，拌和均匀，揉搓成润滑的面团。<\/p>
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4、把面团搓成长条状，切成巨细平等的剂子，揉圆，用大拇指压个洞，放入馅料，再包紧，搓成球。<\/p>
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5、放入蒸锅，上汽后大火蒸5分钟，转中火，再蒸5分钟，关火，焖3分钟，马上拿出来，刷上一层油，用保鲜膜包好，就不会变硬了。完结。<\/p>
2、鸡蛋<\/strong><\/p>
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清明吃鸡蛋，一整年圆满团圆，安全吉利。<\/p>
3、春饼<\/strong><\/p>
春饼包有各种蔬菜，清明吃春饼，寓示着五谷丰登，家业兴隆。<\/p>
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引荐做法：懒人春饼<\/strong><\/p>
资料：面粉2大勺，盐适量，凉水适量。<\/p>
1、把面粉放入盆里，参加适量的盐和清水，不断拌和至粘稠。<\/p>
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2、取出不粘锅，不要放水，不要放油，加热，取刷子，蘸一下面糊，在锅里刷个圆，薄厚自己操控。等凝结，春饼皮就做好了，揭下来，持续做下一张。<\/p>
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3、取一张春饼皮，包入自己喜爱的食材，包好，开吃，完结。<\/p>
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